『5色きんぴら』
材料 ごぼう、人参、しいたけ、ピーマン
豚ロース肉又は切り落とし
だしの素、砂糖、しょう油、ごま油、白ごま

作り方 1.材料はすべて干切りにしておく

2.油で豚肉を炒め色が変わったら、ごぼう、人参、しいたけ
  を入れ炒める。

3.2に火が通ったらピーマンを入れる。

4.だし汁を入れ煮る。

5.8割程度火が通ったら砂糖を入れる。

6.5分程度煮てからしょう油を入れる。

7.強火にして汁気をとばし、最後にしょう油を少々入れる。

8.白ごまをふりかけ完成。