『鶏肉のみぞれ煮』
材料  @とりもも肉(ブロック)、片栗粉、油
 A正油、みりん、だし、酒、砂糖
 B大根、万能ネギ(なくてもよい)、片栗粉、おろし生姜、ごま油

作り方 1.鶏肉を1口大に切り片栗粉をまぶして揚げる。
 (完全に火が通らなくても煮込むので大丈夫です。)

2.調味した汁に1を入れ煮込む

3.15〜20程 中火〜弱火で煮込むと汁に少々とろみがついてくるので
  大根おろし(汁はきらずに)を入れ ひと煮立ちさせる。

4.おろし生姜、ごま油で風味付けをし彩りにネギをちらし完成です。

※とろみを強くしたい場合は
 大根おろしを入れる前に水溶き片栗粉で調整する。