『鳥だんご鍋』
材料 鳥ひき肉 200g位、卵2ヶ、白菜、しらたき
しめじ、長ネギ、生姜、えのき

作り方 1.白菜、えのき、しめじ、しらたきは食べやすい大きさに切る。

2.鳥ひき肉にだしの素少々、正油少々、おろし生姜少々
  卵(全卵)2ヶをまぜこねる。

3.鍋にネギ以外の野菜を入れ、水、だし、塩、みりん、正油
  少々で味をととのえる。

4.沸騰してきたら2をスプーンで丸型にしながら鍋におとす。

5.すべてに火が通ったらネギを加えひと煮立ちしたら完成。